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Father's Day,在文都与家人品咖啡独享温馨时光

2017-06-19 15:34:24作者: 阅读量:

  父爱如天,给我们挡风遮雨
 
  父爱如地,给我们浇灌希望
 
  父爱如山,给我们坚实依靠
 
  父亲节--不应该只是沉默的爱
 
  父亲节陪爸爸喝杯咖啡谈谈心
 
  武汉文都为爱留学·咖啡品鉴会
 
  让你与父亲的心更近一些……
 
  2017年6月17日下午,在湖北文都留学总部6楼,一场别开生面的“爸气十足,爱在文都”星巴克咖啡品鉴提升课如期而至,Father's Day,在文都与家人独享温馨时光。此课程的主讲老师Cristin是武汉洪山广场星巴克店资深咖啡师。现场我们请来了多位湖北文都留学的学员和他们的父亲一起品鉴咖啡。
 
咖啡品鉴
 
  课程开始后,Cristin老师首先就咖啡的起源、发展、产地、种类和作用给我们做了详细的介绍,向我们展示了三个不同产地品种的咖啡豆品种,第一种是产自非洲的咖啡,第二种亚洲的咖啡,第三种是产自拉丁美洲的咖啡。
 
咖啡品鉴
 
  咖啡豆的种类很多,但是优质咖啡豆通常是人工采摘,也有很多地方使用机器采收。采摘下来的新鲜咖啡豆还需要进一步的处理,干燥法、水洗式、半水洗式是三种主要的咖啡处理方式,咖啡豆烘焙也分为轻、中、重三种程度。
 
喝咖啡
 
  最后,从咖啡研磨到萃取到泡制、喝咖啡的正确方式、去星巴克喝咖啡杯型大小选择、如何选择适合自己的咖啡等等一一给我们做了讲解,现场大家传阅不同风味的咖啡豆,不同的咖啡豆制作出的咖啡有着不同的口感和香气哦。
 
  现场手冲咖啡
 
  手冲咖啡被认为是最能品尝到咖啡本味的方式,一杯手冲能展现出咖啡从成长、采摘、生产、烘焙、研磨、冲调的整个过程,这也是很多人迷恋手冲的原因。一杯手冲的味道受研磨度、水质、水温、咖啡的浸泡时间,甚至是过滤纸的影响,因此每一个步骤都必须要严谨严谨再严谨。
 
  讲解完咖啡知识之后,我们的Cristin老师紧接着就现场为大家演示了手冲咖啡:
 
冲咖啡
 
  紧接着,老师让学员尝试参与咖啡的制作,学员兴趣盎然地拿起咖啡器具自己动手,感受咖啡豆如何变成醇香咖啡的全过程。
 
学员制作咖啡

学员
 
  不同种类的咖啡制作好之后,大家迫不及待地进行了品尝和分享,一边细细品味着醇香的咖啡,一边感受着咖啡中蕴含的历史与文化。
 
品尝咖啡
 
  coffee&cake
 
吃蛋糕
 
  喝咖啡自然少不了蛋糕,无论是在咖啡馆还是家里自己动手制作咖啡,选择一些甜品作为搭配,才是很好的感受。咖啡搭配蛋糕也是很有学问滴,Cristin老师给我们带来了多款蛋糕,大家一边吃蛋糕一边听老师讲解蛋糕和咖啡的搭配。深深觉得在做一个有学问的吃货路上我还要继续努力,来听听Cristin老师讲了什么搭配技巧吧:
 
  苦味咖啡往往醇厚度高、味道浓郁。与大多数甜品都可以很好搭配。建议搭配可以更好增加味道的甜点:奶油类、牛奶沙司、芝士、巧克力类等。
 
  有酸味的咖啡一般会具有清爽的香气,在烘焙上偏浅烘焙则酸味突出;香气较复杂的往往是中度、中深烘焙,酸味相对柔和。味道浓厚的甜点等会抵消这类咖啡的味道,建议搭配味道较轻盈的甜点:曲奇、松饼、戚风蛋糕等。
 
  父亲节的活动就回顾到这里啦,小伙伴们都表示收获满满!错过的小伙伴们期待我们下一次的活动吧!
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